石垣島と周辺地域の食べもの

おつまみ
おつまみいろいろ
（左から）
  • なーべらのお浸し…なーべらとはウリのこと？
  • じーまみ豆腐蒸しうに添え…ピーナッツ豆腐。なめらか、ミルキーでうまい。
  • 島蛸の早味噌仕立て
    		•  おつまみ
  • 豆腐よう…豆腐を泡盛でつけたもの。
  • 沖さざえの旨煮
  • みみがー…ご存知、豚の耳。

    • food by 全日空ホテル（和食レストラン）
    		 おつまみ
    豚足
    コンビニでおでんコーナーを見かけた。そこで豚足があるのを発見！
    持ち帰りしてホテルで食べました。
    初めて食べた豚足だったけど、気持ち悪さは全然ありませんでした。
    ゼラチン質がとろけて美味でした。
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    沖縄風バーベキュー
    全日空ホテルでバーベキューの出来るレストランがあった。
    焼肉はごく普通のカルビ、ロースだったのだけど、野菜がやはり地場もの。
    生の紫芋を見るのは初めてだった。
    というのも、紫芋は生の状態で島外へ出してはいけないらしいので、他の場所では出回らないはずである。 ゴーヤも一緒に。
    ホタテがでかい！！

    food by 全日空ホテル（バーベキューレストラン）
    		 バーベキュー
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