天然酵母の小さなパン屋さん。

　

“バーニャ”は一見通りすぎてしまうような小さい通りにありました。 若い男性店長とその母の2人でやっている家族経営店のようです。 人4人入ればぎゅうぎゅうな小さな店内ですが、本格的なフランスハード系パンが処狭しと並びます。 パン･オ･レザンなどのデニッシュ系もいろいろとあり、アプリコットのタルトも美味しそうでした。メニュー表をもらってきましたが、かなり種類があるようです。 また曜日限定メニューあります。 水・木限定　 シトーレン 火･金限定　 ベーグル　プレーン／カレンズ 土･月限定　 タルト･オ･フロマージュ パンは本格的なのに、手書きのプライスカードが昔ながらのパン屋さんで使っている黄色いカードでミスマッチなところが面白い。

ベーグルは前日に焼いたものを取っておいてもらいました。高さが割りとあるタイプ。 カフェにも卸しているそうです。 皮のひきはあまりないけど、目が詰まっていてハードなタイプです。 種類はプレーンとカランツで各１１０円也。 店のお母さんがちょっと愛想なかったけど…。

　

＊お店紹介＊

バーニャのパン pan bagnat

　仙台市青葉区柏木1-3-29
Open 8:30〜19:00 日曜・祝日　休
パーキングあり