5. コッツウォルズ地方 築６００年のマナーハウス（チッピンカムデン） チッピンカムデンという町に近い丘の上にあるマナーハウスに泊まりました。 身分不相応とは思いつつも、一度マナーハウスに泊まって見たかった夢を実現。 今回選んだ宿は５４エーカー（約65,000坪）の敷地があるというCharingworth Manor。 敷地内には羊もいるし、晴れている時はコッツウォルズの丘陵が見渡せます。

ホテルとしても一流で、スパ＆ジム施設あり、部屋にはフルーツとブランデーが置いてあったし、 朝のアーリングモーニングティー＆ 新聞サービスがある（朝食前に部屋に持ってきてくれる）。 ディナーもここのマナーハウスで。コース料理£39.95（約６８００円） ちょっとふんぱつしてしまいました。 メニューがもちろん英語、＋料理専門用語（主にフランス語？）も出てきたりするので全部は解読不明。 分かりそうで美味しそうなものをセレクトしました（中には小鹿料理なんてのもあった）。 こちらも、席の用意ができるまでラウンジにて待機。

*Apritizer*
ローストビーフのクレープ巻き プラムソースと言っていたけど、バルサミコ酢のような味がする。
*Starter*
チキンブレスト・サラダ仕立て	オニオンスープ
レタス、ほうれん草の上に鶏ムネ肉。 フライドオニオンのトッピング。 ドレッシングはバルサミコ＋オリーブオイル＋ハーブ。	茶色くなるまで炒めたオニオンだから玉ねぎが濃いー！ クルトン付。
*Main Dish*
ブイヤベース	チキンブレスト・クリームソース
サーモン、ムール貝、エビ、が入っている。 サワーソース、セルフィーユのトッピング。 トマトが濃い！ ダイス玉ねぎ、セロリがたくさん入っていたが、セロリの臭みが消えていたのでばっちり食べられた。	中に詰まっているのは、なんと黒きくらげ！ 中華のイメージがあったのに、 イギリスにくるとこうなるか。 キヌサヤトッピング。
	つけあわせの野菜。 ブロッコリー、プチトマト、キヌサヤ、そして黄色いのは巨大ズッキーニ？ 味付けもバター＋塩コショウで美味しかったが食べ切れなかった。
*Dessert*
ブランデー・プディング アングレーズソース	クレーム・ブリュレ ハニー＆バジル風味
プディング＝カスタードをイメージしていたのだが…。 パンプディングのような生地で7〜８cm四方ぐらいの大きさ。 くるみがいっぱい入ってる。 美味しいんだけど、生地が重たいのでかなり食べるのにしんどい。	これまた、フランス菓子のものを想像していたのに…。 生地はスポンジのようで柔らかく、バジルの味がする。 上が砂糖でバリッと焼いてあるようで硬い。 ラズベリーソース。
	紅茶＆プチフール（チョコレート４つ）。 さすがに、チョコレートは食べられなかった。（泣） 紅茶は銀食器！ しぶくなった時の薄めるお湯がついてきたが、お代わりできず。

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