ポアラーヌ！
朝、6時起床。身支度を済ませ、モト冬樹そっくりな支配人？と分かれてホテルを後にする。パリでのホテルは利便性と安さで予約したんだけど、はっきりいってコルマールのB&Bよりレベルはかなり劣った。ホテル代は高いのに。大都市と地方都市の物価の違いかな。
重いスーツケースを引きつつ、目指すはPoilane
ポアラーヌ。場所と距離は、昨日確認済み。
どうしてもこのお店には行きたかった。7年前、パリでポアラーヌを食べてからというもの、それを超えるパンが見つからなかった。それからというもの、「生まれて一番美味しかったと思う食べ物は？」という質問にも「ポアラーヌ」と答えていた。
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オープン前には着いておきたいということで、余裕の7時に到着。まだ廻りは薄暗い。店内の奥からは明かりが漏れているが、店の中は暗いまま。パンはディスプレイを覗き1個も並んでいない。 7:15にオープンする気配はあまり感じられない。
近所のおじさんが「まだやってないよ」とアドバイス。（そんなの分かってるって…）
お店の掃除の人に「何時からやるの？」と親切にも聞いてくれたりした。オープン時間は7:20だという。
少し周辺をふらふらするが、当然どこの店もやっていない。
そうしているうちに、7:05に店の前に白いバンが到着。なにやら、パンらしきものを運んでいるようだ。ここでは作っていないのかな。雑誌では地下に厨房があると書いてあったのだけど。
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7:10になって女性の店員さん３名が到着。「5 minutes！」とだけ私に言って店の搬入口へ入っていった。
7:15ぴったりにオープン。といっても明かりがついて、ドアが開いただけ。商品はこれから陳列といったところ。これもお国柄だろうか。つくづく日本という国は、サービス精神がすばらしいと感じてしまった。
私は買うものが決まっていたので、Miche（名物のパンのこと）とPain de Mieとだけいって中から商品を出してもらった。店内にはグッズもいろいろ置いてあり、トレードマークの「P」のマーク入り・パンドカンパーニュの形に極似なクッション（めっちゃ可愛かった！）、本、麻布のバッグ、小麦粉、砂糖（三温糖）、塩も売っている。YAYOI曰く、サブレも高いけど美味しいらしい。
麻布のバッグは買うつもりだったのだけど、22Eもしたので予算オーバー。あきらめた。
パンはまだ焼きたてなので、温かい♪小麦粉も買って、店を出る。その時、先ほどのおじさんが現れた。
怪しい人かと思いきや、すごく親切な人でメトロ駅まで案内してくれるし（これも既にリサーチ済みだったのだが）、階段でスーツケースは持ってくれるし、切符もキセルまがいだったが、改札にタダで通してくれた。日本人の友達がいるらしいので、親近感がわくのかな。ともかく、おじさんは日本人女性には親切だ。
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おじさんとは駅で別れ、私はモンパルナス駅へ向かう。駅を降りてからが地獄だった。大手町駅のような、駅と駅が離れており、階段しかない地下街を、重さと格闘しながら、汗だくになりながらなんとか空港行きのバスへ乗り込んだ。
バスの中で、焼きたてのミッシュをむしって食べる。ライ麦のほのかな酸っぱい香りが漂っている。もっちりとした、目のつまった弾力性のある生地。このときこそ、フランスに来てよかった〜と思える瞬間だった。
パン・ド・カンパーニュの食べ比べについては、こちらへ。
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